Диета после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря

После удаления желчного пузыря нужно отказаться от мучного и жирного.
Огромное значение в плане выздоровления имеет диета после удаления желчного пузыря в первые дни после операции. Если строго придерживаться рекомендаций, то процесс реабилитации пройдет быстро и безболезненно.  Из статьи вы поймете, какие продукты  можно употреблять человеку после операции и почему. Рецепты блюд и меню на неделю станут вам доступны.

Строгая диета | Почему удаляют желчный пузырь? | Питание в первые дни после операции | Общие принципы диеты | Продукты, которые можно |Под запретом | Меню на неделю

Почему удаляют желчный пузырь?После удаления желчного пузыря овощи лучше есть в вареном виде.

Этот внутренний орган внешне похож на упругий мешочек, в  нем накапливается желчь. Операция по удалению этого органа носит название «холецистэктомия». Желчь содержит в себе сложные вещества и холестерин в том числе. Именно он выпадает в осадок, образовывая сначала песок, а затем и камни. Это происходит из-за несоблюдения режима питания, а также наследственно предрасположенности.

Сама желчь необходима для переработки жиров, поступающих в организм с пищей. Поэтому после удаления желчного пузыря употребление жирной пищи нужно свести к минимуму, чтобы не перегружать свой организм.

Питание в первые дни после удаления желчного

  • первые 24 часа после операции нельзя пить даже воду;
  • на вторые сутки можно пить воду, травяные отвары, например, из шиповника, и несколько глотков обезжиренного кефира;
  • на третьи сутки разрешается кроме отваров трав, несладкого чая и обезжиренного кефира употреблять легкий куриный бульон и жидкое картофельное пюре;
  • на четвертые сутки рекомендуется готовить овощные супы-пюре, но без жира, и объем одной порции должен быть не более 200 мл;
  • на пятые сутки разрешается галетное печенье и хлеб, но обязательно вчерашний;
  • с шестых суток в рационе пациента появляется мясо и рыба, приготовленные на пару. Количество жирной пищи нужно свести к минимуму.
Узнайте  Бразильская диета на 14 дней (отзывы)


Общие принципы диеты после удаления желчного пузыря:Первый день после удаления желчного пузыря врачи не рекомендуют даже пить воду.

  1. полностью отказаться от жарки продуктов, готовить только на пару, отваривать или запекать;
  2. питание должно быть 5-6 разовым, что соответствует правилам ПП;
  3. пейте больше чистой воды, она очищает организм;
  4. приправы, копченные и маринованные продукты лучше исключить или свести их употребление к минимуму;
  5. всю пищу нужно тщательно пережевывать;
  6. нужно отказаться от быстрых перекусов, вся пища должна быть качественной и легко усваиваемой организмом.


Продукты, которые можно после операции:

Через неделю после операции по удалению желчного пузыря можно употреблять отварную рыбу и постное мясо.

  • овощные супы или куриные, но не зажаренные;
  • отварную рыбу и постное мясо;
  • любые каши на воду (можно добавлять несколько ложек молока);
  • нежирные кисломолочные продукты:
  • нерафинированное растительное масло в качестве заправки к салатам;
  • овощи и фрукты;
  • картофель.


Под запретом после операции такие продукты:

  • алкогольные напитки;
  • жирное мясо (свинина, баранина);
  • колбасы и копчености;
  • маринованные грибы;
  • торты и пирожные;
  • свежий лук и чеснок.


Меню на неделю (вы можете выбирать один из вариантов)После удаления желчного пузыря выбирайте продукты, которые легко усваиваются организмом.

Завтрак: обезжиренный творог и банан или гречневая каша и нежирное куриное мясо;

Второй завтрак: яблоко и 1 стакан кефира;

Обед: овощной суп-пюре или легкое картофельное пюре и отварная рыба;

Ужин: отварное куриное мясо с гарниром из отварных овощей или отварная рыба с гарниром из белого риса;

Второй ужин: стакан кефира и банан или стакан кефира и горсть сухофруктов.

Рецепт овощного супа-пюре

Ингредиенты: вода – 1,5 л, цветная капуста – 400 г, картофель – 100 г; лук – 50 г; морковь – 50 г, сладкий перец – 20 г.

Все овощи нужно отварить в воде, посолить по вкусу, дать им остыть до 70-80 градусов, затем погружным блендером превратить их в однородную массу. Подавать овощной суп можно, украсив его зеленью.

Узнайте  Диета Сибарит Елены Стояновой: меню, отзывы похудевших

Теперь вы знаете, какая нужна диета после удаления желчного пузыря в первые дни после операции и последующие дни.

Open bundled references in tabs:

NO COMMENTS

Leave a Reply